Cardápio Churrasco

Seleção de carnes nobres e acompanhamentos especiais que vão mudar o seu conceito sobre churrasco

Carnes Bovinas

Alcatra
Bife ancho
Bife de chorizzo
Medalhões de filé mignon
Cupim
Fraldinha
Maminha
Picanha bovina

Carnes de Cordeiro

Carré de cordeiro
Picanha de cordeiro

Peixes

Salmão
Pintado

Espetos

Boi
Coração
Frango
Linguiça
Kafta
Queijo Coalho
Espeto misto (filé mignon, lombo suíno e frango)

Molhos

Pesto
Mostarda
Chimichuri
Hortelã

Aperitivos

Amendoins
Patês
Sardela
Catupiry com alho
Azeitonas
Tremoço
Pães

Bebidas

Chopp claro
Chopp escuro
Cervejas
Caipirinha artesanal com frutas da época (vodka, saquê e cachaça)
Refrigerantes
Sucos
Água sem gás
Água com gás

Carnes Suínas

Lombo de porco
Picanha suina
Costela de porco

Carnes de Frango

Peito
Drumet (coxinha da asa)
Sobrecoxa desossada
Tulipa artesanal (meio da asa)
Medalhoes com bacon

Linguiças

Linguiça de frango
Linguiça calabresa
Linguiça toscana

Guarnições

Farofa artesanal
Arroz carreteiro
Arroz à grega
Arroz biro biro

Saladas

Caprese (mussarela de búfala, tomate cereja e manjericão)
Tomate seco (rúcula, tomate seco e mussarela de búfala)
Verde (alface crespa, alface roxa, alface americana, rúcula e agrião)
Crouton (alface americana, bacon, agrião, crouton e parmesão fatiado)
Salpicão de frango (frango, maçã, salsão, cenoura e maionese)
Maionese (batata, cenoura, vagem, ervilha e maionese)
Rúcula com batata palha (alface americana, rúcula, tomate seco, batata palha)
Palmito com fundo de alcachofra
Salada de batatas (batata, salsinha e cebolinha)
Mexilhão ao vinagrete

Sobremesas

Banana assada com sorvete de creme
Abacaxi assado com sorvete de creme
Sorvetes

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